|
Boeren Aardappelschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 koolrabi
1 zak miniworteltjes
(300 g)
200 g peultjes
4 eetlepels boter of margarine
1 duopakje pakje magere spekreepjes (ca. 250g)
1? zak AH Pommes Parisiennes (diepvries, a 450 g)
zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Pan met ruim water aan kook brengen. Koolrabi in plakken snijden. De plakken schillen en in stukjes snijden. Koolrabi en worteltjes in ca. 4 minuten beetgaar koken en afgieten. Peultjes schoonmaken en wassen. In wok 2 eetlepels boter verhitten. Spekblokjes met koolrabi, worteltjes en peultjes ca. 6 minuten roerbakken. In koekenpan rest van boter verhitten. Aardappeltjes al omscheppend in ca. 10 minuten bakken. Aardappeltjes mengen met groentemengsel. Op smaak brengen met zout en peper en direct serveren.
|
|
|